Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée et Meilleur Ouvrier de France, a annoncé ce week-end son intention de porter un dossier pour faire entrer Paul Bocuse au Panthéon. Une initiative lancée en marge du Festival du Bien-Manger à Lyon, qui a surpris jusqu’à la famille Bocuse.
L’idée a jailli lors d’un discours, et elle a immédiatement fait parler. Ce week-end, en marge de la première édition du Festival du Bien-Manger en Auvergne-Rhône-Alpes, dont il était le parrain, Guillaume Gomez a lancé une proposition inattendue : engager une démarche officielle pour faire entrer Paul Bocuse au Panthéon.
L’ancien chef de l’Élysée, Meilleur Ouvrier de France, entend soumettre le dossier au président de la République Emmanuel Macron. Une procédure qui, selon lui, devrait nécessiter deux à trois ans de travail avant d’aboutir.
L’annonce a toutefois pris de court les premiers concernés. Ni la famille Bocuse, ni le directeur du restaurant étoilé de Collonges-au-Mont-d’Or n’auraient été informés de l’initiative au préalable, selon Tribune de Lyon.
Si la démarche aboutit, le « pape de la gastronomie », décédé en janvier 2018, rejoindrait au Panthéon deux autres grands Lyonnais : Jean Moulin et Marc Bloch. Une panthéonisation qui consacrerait définitivement la gastronomie française comme patrimoine national au plus haut niveau de la République.
