Après avoir passé quatre mois d’infiltration dans l’abattoir de bovins Bigard de Cuiseaux en Saône-et-Loire, un enquêteur de l’association L214 alerte sur les infractions commises à répétition. Il témoigne de « graves carences » des inspections face aux « nombreuses infractions à la réglementation » au sein de l’abattoir.
Recruté sur place et sans formation donnée par son nouvel employeur, il s’est retrouvé seul à contrôler l’abattage rituel. L’enquêteur de l’association de défense des animaux a constaté de nombreuses infractions entraînant « des souffrances aigües et pourtant évitables aux animaux ». La vidéo choquante montre des vaches égorgées encore conscientes et des veaux à naître être asphyxiés dans le ventre de leur mère avant une aspiration de leur sang à des fins commerciales.
Le ministre de l’Agriculture, Julien Denormandie a demandé « une enquête approfondie des pratiques de cet abattoir » et une « inspection complète de l’établissement ».
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