A l’occasion du SIRHA le 20 janvier prochain, le World Burger Contest organise sa 3ème édition.
Le World Burger Contest revient pour sa 3ème édition.
8 finalistes vont s’affronter afin de déterminer qui sera le vainqueur du meilleur burger du monde. Cette année, le concours est parrainé par le célèbre chef étoilé Christian Têtedoie.
Les candidats devront réaliser trois burgers : un traditionnel, un végétal, et un sucré, avec des fruits.
Un concours éco-responsable
Bruno Cabut, l’organisateur du concours, met l’accent sur l’utilisation des produits locaux, de saisons, et sur la lutte contre le gaspillage. Il prône une cuisine éco-responsable.
“Dans ce concours, il y a la notion de manger moins riche, mieux, plus équilibré et plus éco-responsable”, témoigne l’organisateur.
Le concours gastronomique est ouvert à tous les professionnels du métier de bouche et de la restauration. C’est un concours d’excellence pour un plat vendu à 1.2 milliard d’exemplaires en France en 2022.
Il se tiendra le 20 janvier prochain pendant le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) à Lyon.
