Ce dimanche 18 janvier 2026, les invités d’Odile Mattei sont Gauthier Richart et Marc Peverelli
La Maison Richart a été fondée en 1925 à Lyon et plus précisément à la Croix Rousse par le Maître chocolatier Joseph Richart, qui transmet un peu plus tard sa passion à son fils Michel.
Son fils, Michel développera par la suite son amour pour le chocolat de luxe, raffiné et de grande qualité. Il crée entre autres, en 1986 «Le Petit Richart», un pionnier à proposer la tablette monorigine, créateur des collections Richart.
C’est ainsi que de génération en génération que se perpétue la tradition puisque le petit-fils de Joseph Richart, Gauthier Richart en devient l’actuel directeur de la maison.
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Pour mettre en lumière et créer de magnifiques visuels, la maison Richart à fait appel à Marc Peverelli, photographe culinaire qui met en scène, les macarons, les pâtes de fruits et les chocolats fabriqués artisanalement à St André de Corcy dans l’Ain.
Plus d’informations : http://vraisreves.preprod.aceituna.fr/fr/photographes/marc-peverelli/series
Retrouvez l’émission complète dans le podcast ci-dessous :
Complètement Toqués : tous les dimanches de 11h00 à 12h00 sur Lyon 1ère avec le soutien de la Région Auvergne Rhône-Alpes et Ma Région ses Terroirs.
