Ce dimanche 3 mai 2026, les invités d’Odile Mattei sont Nolwenn Pellet et Norbert Ledins
Odile Mattei vous emmène ce dimanche sur les hauteurs du 5e arrondissement, 45 Rue de Trion pour découvrir Grains de Sucres.
Grains de sucres, c’est l’histoire d’un trio, un frère, une sœur et son compagnon qui se lancent dans l’aventure de l’entreprenariat gourmand en ouvrant leur première pâtisserie boulangerie salon de thé. L’envie de proposer un lieu chaleureux et convivial où l’on pourra retrouver une bonne baguette de pain croustillante, des pâtisseries savoureuses et élaborées et un salon de thé où siroter des boissons chaudes. Leur point commun : sublimer des produits simples, de qualité et les rendre accessibles à tous.
Nolwenn Pellet et sa compagne Pauline Dorange sont tous les deux pâtissiers, ils sont accompagnés d’Édouard Dorange à la boulangerie et nous expliquent au cours de l’émission pourquoi ils ont appelé leur établissement Grains de Sucres.
Plus d’informations :
Pour cette émission, Nolwenn Pellet est accompagné de son fournisseur de fruits rouges, Nobert Ledins. Il cultive également des plantes sauvages et est aussi producteur de champignon avec son entreprise Champiranch dans la Drôme, situé 200 Avenue des Pins à Saint-Sorlin-en-Valloire.
Retrouvez l’émission complète dans le podcast ci-dessous :
Complètement Toqués : tous les dimanches de 11h00 à 12h00 sur Lyon 1ère avec le soutien de la Région Auvergne Rhône-Alpes et Ma Région ses Terroirs.
