La France, représentée par la jeune lyonnaise Naïs Pirollet (24 ans), débute la compétition ce mercredi à Budapest en Hongrie.
17 chefs sélectionnés et leurs commis se rencontrent, sur 2 jours, autour de deux épreuves inspirées de la gastronomie hongroise. Chaque jour, l’envoi des assiettes (100% végétales mettant en avant des variétés locales de pommes de terre) débutera à 13h40 et l’envoi des plateaux (composés de chevreuil, de foie gras, de cottage cheese et de sour cream) à 14h15 selon l’ordre de passage attribué.
Les résultats seront connus ce jeudi. Les 10 meilleures équipes accéderont à la grande Finale qui se tiendra au Sirha Lyon en janvier 2023.
