A 28 ans, elle est la propriétaire du restaurant le Bœuf d’Argent, dans le Vieux-Lyon, et depuis le mercredi 10 juin 2026, la grande gagnante de la 17e saison de l’émission diffusée sur M6. Retour sur un parcours culinaire d’exception.
Originaire de Naples, formée au premier centre mondial de formation en cuisine italienne à Parme, Viviana Pisacane a fait ses armes parmi les restaurants les plus prestigieux en Europe : Italie Norvège, Suisse et Angleterre, avant de poser ses valises en France.
Après s’être installée à Lyon en 2017, elle reprend le Bœuf d’Argent en 2023 aux côtés de son frère, sa sœur et son beau-frère. Au menu : une cuisine gastronomique, mêlant produits français et influences italiennes. C’est cette particularité, entre autres, qui a permis à la cheffe de séduire le jury, et de s’imposer lors de la finale de Top Chef, raflant 69,3 % des votes.
Une première apparition au Lyon Street Food Festival
A peine couronnée grande gagnante de la saison, Viviana Pisacane est déjà attendue pour sa première apparition publique dès le vendredi 12 juin, à l’occasion de la 10e édition du Lyon Street Food Festival. Sur la scène « Street Food Stories », elle répondra aux questions du journaliste et cuisinier Jordan Moilim, accompagné de la journaliste du Progrès Céline Bonnaud. L’occasion pour elle de revenir sur son parcours au sein de l’émission, sa victoire et ses projets pour l’avenir.
Crédit photo : M6
