Ce dimanche 12 octobre 2025, les invités d’Odile Mattei dans Complètement Toqués sont Emmanuel Baudoin et Bruno Boutareaud
Odile Mattei vous emmène découvrir 2 institutions lyonnaises dont le plus ancien bouchon de Lyon, le très célèbre Café des Fédérations, à deux pas de la place des Terreaux.
Dans un cadre chaleureux, remplis d’objets chinés par le « boss » Jean Luc Plasse, les clients partagent un bon moment convivial tout en mangeant d’excellentes Lyonnaiseries accompagnées de verres de Beaujolais, ou Côtes du Rhône… A consommer avec modération. Ici « on rigole et on ripaille » !
Avec Emmanuel Baudoin, le Responsable Financier du Groupe et Bruno Boutareaud le Responsable opérationnel, ils vous feront saliver dans ces 2 établissements d’exception.
Plus d’informations : https://www.restaurant-cafedesfederations-lyon.fr et https://www.bouchonchezpaul.fr
Les invités au téléphone sont : Stéphane Montez, et Gilles Paris : Domaine Gilles Paris à Chiroubles. On parlera aussi des Quenelles du soleil avec Luce-Marie Bonhomme.
Retrouvez l’émission complète dans le podcast ci-dessous :
