La France n’avait plus remporté cette coupe du monde de la gastronomie depuis 2013.
« La gastronomie française au sommet ». Emmanuel Macron a réagi sur Twitter au titre de l’équipe de France lors du concours culinaire du Bocuse d’Or.
A la tête de l’équipe de France, Davy Tissot, le chef lyonnais, titulaire d’une étoile Michelin au Saisons, le restaurant d’application de l’Institut Paul-Bocuse, situé à Ecully « Ça fait presque dix ans qu’il n’est pas revenu à la maison. Là où je suis le plus fier, c’est qu’en tant que Lyonnais, ça c’est énorme », s’est réjoui le vainqueur du concours.
Le Bocuse d’or a lieu tous les deux ans au SIRHA.
