Pour pallier la fermeture excessive de commerces anciens, notamment sur la Presqu’île, le maire de Lyon, Grégory Doucet, a annoncé l’organisation d’assises du commerce et de l’artisanat dès cet automne.
En ouverture de séance du conseil municipal, ce jeudi 21 mars, le locataire de l’Hôtel de Ville, Grégory Doucet, a fait part de son inquiétude concernant les commerces locaux et indépendants. « Les Assisses du commerce et de l’artisanat nous permettront de trouver des solutions face au trop nombreuses chaînes de fast-food et dark kitchens présentes dans notre ville » écrit-il sur son compte X.
L’objectif de ces assisses « trouver ensemble, élus, forces vives et professionnels, des solutions locales pour faire face aux plateformes numériques qui s’affranchissent des règles ou aux chaînes de restauration rapide, trop peu préoccupées par les limites planétaires, la gastronomie et le bien-être animal » a déclaré le maire de Lyon lors de la séance du conseil municipal ce jeudi.
