Fabrice Bonnot, chef lyonnais du restaurant Cuisine et Dépendances en presqu'île, était notre invité ce jeudi 24 septembre dans le Grand Direct de Lyon 1ère.

Fabrice Bonnot est par ailleurs l'organisateur des évènements caritatifs "Soupe en scène" afin de recueillir des fonds destinés aux sans abris et "On bûche pour eux" pour les enfants malades au centre Léon Bérard.

Il revient ce matin avec émotion sur la disparition de Pierre Troisgros, un personnage qui lui a tout appris et qui lui a donné l'amour de son métier et la rigueur nécessaire.

Il est par ailleurs le président de l'association des commerçants Charité-Bellcour, l'occasion pour lui de revenir sur la piétonisation de la presqu'île le week-end prochain : Enjeu, organisation, concertation, écoutez l'interview de Fabrice Bonnot ce matin sur Lyon 1ère.

Plus d'informations :

https://www.fabricebonnot.fr/

Association des commerçants Charité - Bellecour :