Belle distinction pour un chef lyonnais exilé à New-York aux Etats-Unis.

Daniel Boulud, installé à New York depuis 1982, a été désigné lundi meilleur restaurateur du monde par l'association Les Grandes Tables du Monde.

Selon l'association créée en 1954, il "incarne à lui tout seul pour de nombreux Nord-Américains la gastronomie française, voire la gastronomie tout court".

Mis à part son restaurant "Daniel"(deux étoiles Michelin) à New York, le chef possède d'autres restaurants aux États-Unis, au Canada, à Dubaï, Singapour et aux Bahamas.