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GASTRONOMIE : CLAP DE FIN POUR LES HALLES DU GRAND HOTEL-DIEU A LYON

La rédaction LYON 1ère

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4 ans après l’ouverture, les Halles du Grand Hôtel-Dieu ont définitivement fermé leurs portes le 31 décembre.

« Quelques mois après les départs de la boucherie Trolliet fin juillet et de la Maison Vianey en septembre, nous avons partagé avec les commerçants partenaires le même constat d’un contexte économique restant difficile à l’issue de crises consécutives, celle de la Covid-19 et, plus en amont, celle du mouvement des Gilets jaunes. Nous ne pouvons plus poursuivre notre développement dans de bonnes conditions », peut-on lire dans un communiqué.

Seul le Théodore – Bistrot des Halles poursuit son activité.