Un concept inspiré des Grands Buffets de Narbonne va s’installer à la Tour Rose dans le Vieux Lyon.
La Tour Rose aura bientôt des nouveaux propriétaires. Depuis la liquidation judiciaire de Food Traboule en août 2024, l’endroit était resté inoccupé. Mais ce serait la famille Gaget, propriétaire de la brasserie Gabriel, en association avec l’entrepreneur Farid Mezaber, le dirigeant du restaurant « Palais Saint Jean », qui prendrait possession des lieux.
Il devrait s’agir d’un restaurant avec un buffet à volonté. Un concept qui s’inspire du succès des Grands Buffets de Narbonne. Au menu, les clients pourront profiter de spécialités françaises et lyonnaises dont une offre de rôtisserie avec « poulets grillés, cochon de lait et jambon braisé ». Il faudra compter 29€ le midi et 39€ le soir.
Ce nouveau concept de restauration devrait voir le jour d’ici avril 2025.
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